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VARIEDAD
PICUAL
Origen:
Jaén
Area de cultivo: Provincia de Jaén y zonas limítrofres
de Granada, Córdoba y Ciudad Real.
PLANTA
Vigor:
Bueno.
Vegetación: Ramos algo cortos, ramificados, con tendencia
a producir brotes (brindillas) y chupones. Copas vigorosas
que tieden a cerrarse, con gran desarrollo foliáceo.
Madera joven: Verde grisáceo.
HOJA
Forma:
Algo alargada, ensanchada en su mitad superior. Color: Haz,
verde algo oscuro, envés plateado verdoso.
DRUPA
Forma:
Elipsoidal apuntada por el ápice Volumen: Medio a
grueso. Peso medio: 2,14 a 3,66. Rendimiento en aceite:
23,8 a 27,7 %. Pulpa (porcentaje): 78,7 a 85,5 %
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